Skitgott kaffe

Brygd från elefantdynga erbjuder kaffeälskare en exklusiv smak.
Elefanter från en Camp nära Gyllene Triangeln, Chiang Rai provins, får sin föda uppblandad med kaffebönor.


"Den är lite blommig," sa en brittisk turist när han sniffade ur sin lilla kopp Black Ivory Coffee på verandan i Elephant Bar vid fem-stjärniga Anantara Golden Triangle Hotel i Chiang Saen. '' Det är olikt allt annat kaffe jag har druckit.''


Elefanten skiter blomsmak.

'' Detta kommer inte att hamna hos Starbucks,'' säger Blake Dinkin, den kanadensiska grundaren av världens första kaffemärke gjord av bönor utsöndrade via elefantens matsmältning.'' Det är ett mycket speciell kaffe, och jag vill inte att det hamnar i billiga caféer eller som något slags gimmick'' säger han.

Herr Dinkin, 42, har det senaste årtiondet investerat US $ 300.000 (9.000.000 baht) till att göra kaffebönor till svart guld, eller åtminstone göra dem lönsamma nog att få pengarna tillbaka.

För närvarande kan man få detta kaffe endast hos Anantara Hotel Group i Thailand, Maldiverna och Abu Dhabi.

Kaffet, som betingar ca $ 44 för 35 gram på hotellen, rankas bland världens dyraste drycker.


Det går åt cirka 30 kilo kaffebönor för att producera 1 kilo Black Ivory Coffee. Snacka om spill(ning). Om elefanten lägger sin avföring i floden ligger uttrycket "Shit" väl till.

Dinkin räknar med att producera endast 30 kilo av hans specialiserade kaffe i år, för att stiga till 300 kilo år 2013 och så småningom hålla produktionen upp till 800-900 kilo per år.

Artikeln är från Bangkok Post. En av nätupplagans kommentarer är träffsäker;
The initiator is cashing in on the huge egos of those who have more money than sense and who want to flaunt their wealth. Great coffees from many countries need no enhancement to enjoy their full flavour. Just brew it properly.