Foton och episoder från vissa tillfällen kan lätt glömmas bort, om de inte exponeras.
Med
hela bildserier är det lättare att förmedla sammanhanget i en
berättelse. Enstaka bild däremot, ger betraktaren chansen att själv låta
fantasin virvla runt.
Första gången med det temat blev resultatet så här.
Färskvarumarknaden (Muang Mai är lokala namnet) i Chiang Mai är fascinerande. Alltid sjudande liv, fast pandemin har satt sina spår även på kommersen där. Markant mindre aktiviteter nu när turister uteblir och med det färre hotell och restaruanger som har öppet.
Tidigare reportage i Bloggen, till exempel detta, har behandlat människorna, men det är lite trist nu för tiden då andningsmasker döljer stora delar av karaktären hos försäljarna.
Därför handlar detta inlägget om produkterna, de flesta välkända även i Sverige men några är exotiska inslag som icke-thailandbesökare nog inte känner igen.
Närbilderna (nedan) är mina, fördjupningen från Internet.
Botaniskt sett finns det ingenting som heter grönsak. Paprika, tomat och gurka är i själva verket frukt. Anledningen stavas frön.
Frukt är godis heter det och otaliga är de barn som någon gång försökt sig på att argumentera emot. Vad som är godis eller inte är en definitionsfråga, och detsamma gäller grönsaker.
För rent vetenskapligt finns det ingenting som heter grönsak. Att vi kallar tomater, gurkor, avokado och paprika för grönsaker förklaras snarare av våra vanor.
Växtens användningsområde avgör nämligen vad den kallas för. Arter som kan ätas råa, till exempel äpplen och bananer, faller under kategorin frukt. Kokbananer däremot är oätbara innan de tillagas och har därför fått tilltalsnamnet grönsak.
Känns det otydligt? Det är det också. Begreppen flyter ihop då frukt botaniskt har en entydig definition. De finns på så kallade gömfröiga växter och innehåller frön.
Grönsaker kan botaniskt sett vara rötter, stjälkar, blad, blommor eller frukter.
Läs också: Maten vi glömt att vi älskar och avskyr
År 2001 ställdes EU inför ett dilemma. I Portugal och Mellanöstern är morotsmarmelad en populär delikatess som fram tills dess inte fått ett officiellt godkännande som produkt.
För att försäljningen skulle kunna falla in under direktiven för ”sylter, geléer och marmelader ansedda för mänsklig konsumtion”, beslutade EU att definiera morötter som frukt.
Rabarberstjälkar, sötpotatis, gurkor, pumpor och meloner fick samma behandling i beslutet.
Så nästa gång någon försöker vinna en diskussion om vad som är godis, frukt eller grönsaker kan du med gott samvete peka på att det är lite snårigare än så.
Källa:Illustrerad vetenskap
Bättre när det skymmer. Etniska folkdräkter och lysande blommor.
Först några aktiviteter innan showerna tog över.
Backstage blir som alltid de bästa gruppbilderna.
