30 december 2023

Terracotta Garden - mer än Kafé

För drygt 40 år sedan grundades denna pärla i provinsen Lamphun, 26 kilometer från mitt boende.


Skönt att komma ifrån hysteriska nyårstrafiken runt staden Chiang Mai. På nästan trafikfria vägar söderut delvis längs floden Ping tog jag en scootertur dan före Nyårsafton. Letade efter något kafé men hamnade först på Natea Time Restaurant för en läcker lunch, väldigt god lax i en kryddig soppa.

Ingredients
Tom Kha Soup. A spicy soup, made with coconut milk, galangal, lemongrass, shiitake mushrooms, chillies and chicken, or in this case Salmon.
 
Taste
It is light yet creamy, sweet yet tart, salty and citrusy and bursting with layer upon layer of fantastic flavor. It is naturally gluten free and can be made vegetarian and vegan as well. 
 
Healthy
Here are some of its health benefits: Excellent for blood sugar regulation. Ideal for weight loss. Full of anti-inflammatory ingredients.
 

 


Sedan var det inte långt till att återse The Terracotta Garden at Lamphun Cafe som är hela namnet. Där blev det varm Cappuccino efter maten och en rundvandring i området, som alltså är så mycket större än själva kafé-trädgården.



 




Inom det vidsträckta området finns också tillverkning av tegel.

 



 


26 december 2023

En Annan Dag

26 december - vardag i Thailand, Annandag Jul i Västvärlden.

Här är det alltså vardag, men med från västvärlden många lediga semesterfirare på besök varav vissa nog skapade sig en GOOD HOLIDAY STORY.

Vädret i dag i Chiang Mai är som en riktigt skön sommardag i västvärlden. Jag tog en fyra timmars promenad med stopp för kaffe och lunch i Gamla stad och passade samtidigt på att testa en nyinköpt begagnad kamera, Fujifilm XT20. Det blev ett väldigt varierat svängigt resultat:


 





















24 december 2023

Beauty Contest - Sport(?) - Cowboys 90 år

Skönhetstävling av det udda slaget.

Vilket påhitt. Bufflar som tvättas, putsas skinande och matas med bananer för att bedömas av fyra jurymän iförda cowboyhattar. Det hela ägde rum i lördags i anslutning till pågående Charming Flower Market, nu för andra året.

 

Här har jag själv förskönat 2 bilder med speciellt filter direkt i kameran.


 

Tillbaka till naturlig look.





Mera show än sport.

De har vanan inne från Sports Days, redan i skolåldern. Personalen från Chiang Mai City Hall för traditionen vidare med egen vuxen version. En variant som väl ändå inte skiljer sig mycket från skoltiden. Man har grupper i olika team och färger. Här lägger man nog ändå mer tid på just show och spex än det sportsliga.

Jul gör intrång även här.





Mae Jo University, MJU, 90 år

Det firas med en stor mässa på universitetsområdet.
MJU grundades 1934, då enbart med jordbruksutbildning och har sedan dess växt till att omfatta många fakulteter, se fakta från Wikipedia:

Maejo University (MJU.) (also spelled Maecho University, Thai: มหาวิทยาลัยแม่โจ้) in Chiang Mai Province, Thailand, is the oldest agricultural institution in the country. Founded in 1934 as the Northern Agricultural Teachers Training School, it was restructured and renamed several times until it gained the status of a full-fledged public university in 1996 and since then has been known as Maejo University.

Maejo University main campus at Chiang Mai is composed of the faculties of Business, Economics, Liberal Arts, Tourism Development, Information Technology, Fisheries Technology and Aquatic Resources, Animal Sciences and Technology, Renewable Energy, Administrative, Landscape and Environmental Design, Agricultural Production, Science, and Engineering and Agro-Industry. In addition to these, the university has two smaller campuses in Phrae and Chumphon

Kameran kom inte riktigt igång förrän jag kom fram till området med Cowboys. En riktigt häftig del av jubileet, med halmbalar, wigwams, ridhästar, saloon och förstås Cowboys. Dessutom en scen med MUJs Cowboy-band. Tiden och risk för mörkerkörning hem hindrade mig att övervaka kvällspasset. Paraden som skulle starta kl 16 missade jag också, efter att ha väntat till 16.30. Att det var parad fick jag veta av en pensionerad professor som skulle delta sittande i en hästdroska.

 
Det Blåvita sätet ville jag ju provsitta och fick en bild på nästa VIP-vagn. På min fråga om de skulle åka runt på området som VIP-gäster, fick jag svaret om paraden. Det var flera ekipage med pensionerade lärare i samma följe.


Innan de begav sig för att vara med i paraden fick jag några bilder: